チャプチェは、韓国で親しまれている春雨料理です。もちもちとした春雨に、牛肉やにんじん、玉ねぎ、ほうれん草などの野菜を合わせ、ごま油の香り豊かに仕上げます。 彩りがよく、野菜もお肉も一緒に食べられるので、普段のおかずにはも […]

韓国の定番料理「キンパ」は、ご飯とさまざまな具材を海苔で巻いて作る韓国風の海苔巻きです。 今回は、ハム・卵・にんじん・ほうれん草・たくあんを使った、家庭で作りやすい基本のキンパをご紹介します。特別な材料をたくさん用意しな […]